Honigernte

Die Honigernte ist im Imkerjahr ein freudiges Ereignis. Letztes Jahr konnten wir mit weniger Völkern und vielen gemachten Anfängerfehlern nur wenig Honig ernten. Trotzdem waren wir glücklich und stolz über die paar Kilo süsses Gold, das uns jedes Wochenende den Frühstückszopf versüsste.

Mitte Mai 2020 stehen zehn Bienenvölker im Garten – einige davon bereits mit verdeckelten Frühlingshonig. Den wollen wir uns holen.
Dank der Bienenflucht (gelbe Scheibe unten), einer Art Einbahnstrasse aus dem Honigraum in den darunterliegenden Brutraum, können wir die Honigwaben fast bienenfrei entfernen.
Draussen scheint die Sonne und wir sitzen im Keller und entdeckeln während Stunden unsere Waben.
Nach dem Schleudern wog sie noch gut 300g.
Die Schleuder ist gefüllt und los gehts!!!
Der erste Honig!!!!❤️
Ein Doppelsieb fängt die Wachsresten auf, bevor der Honig in den Eimer darunter fliesst.

Während der Honig im Keller ruht, sind unsere Bienen unglaublich fleissig!


Vier Wochen später füllen wir unseren Honig in die Gläser ab

In der blitzblanken Küche steht alles sauber zum Abfüllen der Honiggläser bereit.
Das Gewicht richtig zu treffen, ist gar nicht so einfach!